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河南本土茶饮闯出“黑马”:靠产品取胜,开店近百家!_yb体育官网 - App下载


点击量: 532     作者: yb体育官网     时间: 2022-05-12

编者案

编者案:

品牌繁华成长是城市贸易力的主要表征之一。为给项目招商供给参考,助力品牌走向全国, 赢商网筹谋「城市品牌说」系列采访,对话品牌开创人/主办人,经由过程解读品牌成长履历与行业不雅察,揭示品牌原创力,配合增进中国品牌与贸易企业高质量成长。

“宁眷故里一叶茶,莫恋异乡万两金”。

2017年,从机械行业转行至茶饮行业的惠海丰,结合其他几位合股人,创建了眷茶,主打以生果茶和奶盖茶为主的新式茶饮,茶文化的碰撞就此最先!

自郑州熙地港的第一家店最先,眷茶的初心始终不变。现切鲜果、现煮茶水、现打奶盖,以一片匠心,将传统与时尚潮水相连系,为消费者带来多样化的味蕾碰撞新体验。截至2022年,眷茶已有近百家门店,且均为直营店,本年对外省茶饮市场的开辟,已有了清楚的计划。

近日,赢商网对眷茶的结合开创人惠海丰进行了独家专访,其对茶饮文化的酷爱、对河南文化的认同、对品牌经营的任务,成绩了今天的眷茶。采访中,他向我们分享创建眷茶背后的故事和对茶饮消费的思虑。

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◎眷茶结合开创人惠海丰

以下为赢商网&眷茶结合开创人采访实录清算:

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回望:眷之初心,茶之初味

缔造河南本土茶饮品牌

赢商网:眷茶的创建契机

眷茶:创建河南本土茶饮品牌

//有任务、有情怀,属在河南茶饮的新权势

眷茶在2017年降生在河南郑州,最早是由于两个伴侣在做茶饮品牌的代办署理,运营进程中发现有良多束厄局促,品牌方要求的条条框框比力多,没法依照本身的思绪进行成长。2015年鼓起新式茶饮的高潮,各类茶饮品牌层见叠出,所以那时我们就萌发了一个自创品牌的设法,“眷茶”由此降生。

//茶饮以外,是对故里的眷恋炎天,眷茶用河南人最爱的荆芥,做了手打荆芥柠檬茶;秋季,用了当地河阴石榴,做了手剥石榴茶;中秋,做了一款“河南的月亮比力圆”的眷茶月饼礼盒......“宁眷故里一叶茶,莫恋异乡万两金”,品牌中的“眷”字凸起眷恋,与我们提倡的“不忘初心”经营理念相呼应。眷茶向消费者转达的不但仅是一杯茶饮,更多的是一种文化与情怀,但愿经由过程一杯茶来唤起炎黄子孙对本身心灵故里的一份眷恋。图片

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摸索:时尚与传统碰撞

新式茶饮降生

赢商网:茶饮市场迎来“内卷”,眷茶焦点竞争力表现在哪儿?经营品牌最主要的身分是甚么?

眷茶:“产物”是一个品牌最年夜的竞争力

//产物取胜,缔造价值,打出竞争力

我认为假如想打造一个品牌的竞争力,其实仍是在在产物。

眷茶的产物焦点是茶,“时尚中国茶”是我们付与它的全新理念。时尚代表新与潮水,我们但愿把传统的茶饮以全新的、潮水的、健康的体例显现给泛博顾客。中国茶是中国传统文化的一个载体,眷茶连系时尚与传统,宏扬传统文化的同时不竭立异,知足消费者对夸姣糊口的寻求。

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我们第一家店是2017年在郑州熙地港开设的,那时是靠甚么博得口碑的呢,就是靠产物。

起首,我们靠产物取胜。我们的产物比那时市道上的其他茶饮产物更突显一些,比此外产物好喝,比此外产物食材新颖等等。第二,靠治理。当一个品牌只有3/5家店时,靠小我治理是没有问题的;当一个品牌有30/50家店时,就已冲破了小我治理的鸿沟,就要组织治理系统的搭建了;当一个品牌的范围成长到几百家店时,就上升到平台、供给链的架构了。

一个品牌想要打造出竞争力、想要缔造品牌价值,必然是在品牌的维度,环绕着品牌的原点、文化、感情,去不竭地打造,付与品牌内在,与消费者发生共识,品牌的竞争力才会凸显出来。

//眷茶五周年,了不得的东方喷鼻料

眷茶的立异不只说说罢了,在方才曩昔的眷茶5周年庆,降生了三款“冠军茶饮”,别离是紫苏茉莉柠檬茶、碧落茴喷鼻、粉黛胡椒,他们还一个了不得的主题——了不得的东方喷鼻料!

用传统喷鼻料做茶饮的初志,其实不是为了猎奇。从河南的荆芥,到河阴的石榴,再到大师熟习的茴喷鼻、胡椒和紫苏……将这些风味插手茶饮中,而且让它变得更好喝的进程,长短常成心义的事!

//做品牌与经商,是两回事

创建一个品牌,选择长短常要害,选择甚么赛道、选择甚么机会切入市场等等是有很年夜影响的。

再者,我认为做品牌与经商是两回事,品牌它不但仅是一个名字,真实的做一个品牌,必然是多维度,经由过程品牌想要去表达甚么、去显现甚么,然后环绕这个品牌的原则不竭去做延展、进行披发,如许品牌才会有内在,才会构成协力,终究才能构成一个品牌的影响力。

眷茶也一向在当真做一些“游手好闲”的工作,搭建“城市美术馆”、举行古乐跨年吹奏会、建造品茗小报、与河南省非遗文化传承人联名用虎头鞋做延展、与汴京宋室风筝传承人联名做非遗风筝展......固然很忙,但做这些事的进程中,我们也对这片年夜地上的事物,有了更多的领会和爱好。

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启迪:茶饮市场迎来“新赛点”

专注本身品牌修炼

赢商网:郑州茶饮行业产生了哪些转变?您怎样对待今朝该行业的成长近况?

眷茶:优越劣汰是市场法则,专心经营才是品牌经营的持久主义

//进入“新赛点”,行业愈来愈成熟

眷茶成立5年来,全部茶饮市场,包罗郑州茶饮市场转变其实也长短常年夜的。2017年我们刚最先做新式茶饮,那时辰在当地没有竞品,跟着餐饮市场的成长,发现竞品愈来愈多,竞争愈来愈剧烈,用一个比力热点的词形容就是“内卷”。

后来茶饮市场最先爆发,良多创业者/投资者涌入到这个行业中,助推了全部行业的快速成长,就今朝来看,全部行业也是愈来愈成熟了。

//竞争是常态,不忘初心才是王道

我认为所谓的内卷,就是优越劣汰,每个行业都是如许。成长进程中不竭会有一些新的品牌降生,固然可能也不竭会有一些品牌倒下去,每一个品牌都有它的生命周期,有的品牌存活一年/两年,但也有的品牌可能会做几十年,要害是若何去运营这个品牌。不克不及包管一个品牌久长不衰,可是可以经由过程深耕让一个品牌延续的时候更长。

真实的做品牌,是必然要沉下去的,经由过程品牌去输出、表达一些工具,是不是有效心运营一个品牌,消费者是可以或许感知到的。

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将来:开辟外省茶饮市场

输出茶饮以外的底蕴文化

赢商网:将来眷茶的计划和瞻望

眷茶:步履不断,独具气概

今朝除河南之外,只有西安的赛格、熙地港有2家属茶门店,本年我们会最先鼎力去打造西安的市场,而且会在西安成立分公司。

茶饮这个品类和其他品类还不太一样,它是需要必然的范围效应的,单店很少的环境下,很难能在区域内构成很好的品牌效应,所以我们深耕西安市场之前,会把品牌范围、选址都做好具体的计划,争夺做到“新开品牌”制高点。

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眷茶以“寻求出色、臻在至善”为焦点价值不雅,经由过程不竭地自我改变与晋升,实现产物和品牌价值的晋升。经由过程优良不变的供给链、出色的空间设计和朴拙的顾客关切,为消费者营建杰出的眷茶体验,让消费者眷恋我们的产物,承认我们的品牌。

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